SUGGESTIONS DE MENUS DE LUNCHS EXPRESS

SERVIS EN PLATEAU OU EN BOÎTE INDIVIDUELLE

SEMAINE DU 6 OCTOBRE 2008

LUNCH FROID  A

Légumes croquants, sauce à tremper

Croustade d’aubergines grillées au Padano et fondue de poivrons

Pistolet garni de poulet mariné, oignons frits et julienne de légumes

Foccacia au cœur d’artichauts et olives noires

Pointe de Cheddar, pain aux olives et raisins

Pâtisseries miniatures

13.50 $ par personne

LUNCH FROID B

Tarte à l’oignon dans un fond de tomates confites

Filotin de crevettes en salsa

Pistolet garni de poulet mariné, oignons frits et julienne de légumes

Pita à la salade grecque

Salade de haricots verts et ail grillé

Salade de penne aux asperges et mandarines

Épinards et mesclun au vinaigre d’érable

 (2 salades au choix)

Pointe de Cheddar, pain aux olives et raisins

Pâtisseries miniatures

$17.50 par personne

SUGGESTIONS DE MENUS DE LUNCHS EXPRESS

SERVIS EN PLATEAU OU EN BOÎTE INDIVIDUELLE

SEMAINE DU 29 SEPTEMBRE 2008

LUNCH FROID A

Légumes croquants, sauce à tremper

Panzerotti à la fondue de tomates et mozzarella

Ciabatta au prosciutto, Fontina et roquette au parfum de basilic

Petite brioche aux crevettes à la napolitaine

Pointe de Raclette, pain aux olives et raisins

Pâtisseries miniatures

13.50 $ par personne

LUNCH FROID  B

Tartelette aux champignons Portobello et poivrons rôtis

Foccacia aux légumes grillés

Ciabatta au prosciutto, Fontina et roquette au parfum de basilic

Mini pita à la salade de poulet

Salade de concombres et panais râpés

Coquillettes en salade et pignons dorés

Mesclun au vinaigre de Modène

 (2 salades au choix)

Pointe de Raclette, pain aux olives et raisins frais

Pâtisseries miniatures

17.50 $ par personne