Traiteur pour dîner d'affaires  

SUGGESTIONS DE MENUS DE LUNCHS EXPRESS

SERVIS EN PLATEAU OU EN BOÎTE INDIVIDUELLE SEMAINE DU 2 NOVEMBRE 2009  

 

LUNCH FROID  A

 

Légumes croquants, sauce à tremper

 

Feuilleté maison aux poireaux et fondue d’aubergine

 

Petit ciabatta de blé entier au porc épicé à l’indienne, jeunes pousses et betteraves marinées

Pain brioché aux œufs et céleri croquant

 

Pointe de Brie, pain aux olives et raisins

 

Pâtisseries miniatures

 

 

13.50 $ par personne

 

 

LUNCH FROID B

 

Tarte vénitienne au boconccini

Filotin de légumes à l’orientale

 

Petit ciabatta de blé entier au porc épicé à l’indienne, jeunes pousses et betteraves marinées

Wrapp Alaska

 

Salade de carotte, poire et raisin doré

Salade de quinoa au feta, menthe fraîche et concombre anglais

Mélange de verdure au vinaigre de Xéres

(2 salades au choix)

 

Pointe de Brie, pain aux olives et raisins

 

Pâtisseries miniatures

 

$17.50 par personne

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SUGGESTIONS DE MENUS DE LUNCHS EXPRESS

SERVIS EN PLATEAU OU EN BOÎTE INDIVIDUELLE SEMAINE DU 26 OCTOBRE 2009

 

LUNCH FROID A

 

Légumes croquants, sauce à tremper

 

Rouleau de truite fumée et jeunes pousses, sauce à l’aneth

 

Panini au poulet à la Thaï et poivrons doux grillés à la citronnelle

Petit pain garni de brie et tomates

 

Pointe d’Emmental, pain aux olives et raisins

 

Pâtisseries miniatures

 

13.50 $ par personne

 

 

LUNCH FROID  B

 

Piqué de saumon et olives noires en tapenade

Feuilleté aux poireaux et cheddar

 

Panini au poulet à la Thaï et poivrons doux grillés à la citronnelle

Bagel végétarien aux artichauts et aubergines grillées

 

Salade de riz à la méditerranéenne

Salade de fenouil et pomme à l’estragon

Mesclun et endives au vinaigre de framboises

 

(2 salades au choix)

 

Pointe d’Emmental, pain aux olives et raisins frais

 

Pâtisseries miniatures

 

17.50 $ par personne

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