SUGGESTIONS DE MENUS DE LUNCHS EXPRESS
SERVIS EN PLATEAU OU EN BOÎTE INDIVIDUELLE
SEMAINE DU 25 JANVIER 2010
LUNCH FROID A
Légumes croquants, sauce à tremper
Calzone à la fondue de tomate, aubergine grillée au parmesan et romarin
Ciabatta au jambon espagnol et sauté d’épinard à la pancetta
Bagel « Fairmount » à la truite fumée
Pointe de Gruyère, pain aux olives et raisins
Pâtisseries miniatures
13.50 $ par personne
LUNCH FROID B
Médaillon de saumon poché, salsa de mangue
Filo garni de tomate et bocconcini
Ciabatta au jambon espagnol et sauté d’épinard à la pancetta
Petit pain à la salade aux oeufs
Salade de carotte aux amandes et mandarine
Salade de fusilli à la César
Petite roquette aux poires, vinaigrette au cidre
(2 salades au choix)
Pointe de Gruyère, pain aux olives et raisins frais
Pâtisseries miniatures
17.50 $ par personne