REPAS ET LUNCHS D’AFFAIRES PAR ROBERT ALEXIS TRAITEUR
SERVIS EN BOÎTE INDIVIDUELLE COMPOSTABLE, ASSIETTE DE PORCELAINE OU PLATEAUX RECYCLABLES
En plus des menus hebdomadaires, pour vos repas d’affaires, Robert Alexis traiteur vous propose toute l'année durant deux menus de lunchs froids ainsi qu'une salade repas. Menus traiteur de choix pour vos réunions d'équipe, comités et rencontres d'entreprise, voici donc quelques suggestions qui conviendront aux plus fins gourmets.
LUNCH FROID A
Légumes croquants, sauce à tremper
Croustillant de chèvre aux asperges
Ficelle au jambon aux foins, petits cornichons, laitue et dijonnaise
Gougères à la salade de crevettes nordiques
Pointe de Comté, pain aux olives et raisins frais
Pâtisseries miniatures
13,95 $ par personne
LUNCH FROID B
Rouleau de riz à la truite fumée et jeunes pousses, sauce à l’aneth
Mini brioche au Chorizo, épinards et Monterey Jack
Contrefilet de bœuf AAA mariné, sauce Chacarero
Salade de vermicelles aux légumes croquants, vinaigrette au soya et miel
Salade de fenouil, carottes et amandes grillées
Pointe de brie, pain aux olives et raisins frais
Pâtisseries miniatures
17,95 $ par personne
SALADES REPAS
Canard confit, carotte, céleri, framboises, radis, laitue et jeunes pousses, vinaigrette au Xérès
Jambon de Westphalie roulé à la Ricotta, Parmesan, Bruschetta, olives noires, câpres, vinaigrette balsamique
Pâte Fusilli, fèves vertes, tomate et abricot séchés, fromage Feta, pignons rôtis, laitue, vinaigrette à l’origan
Pommes de terre, fromage Comté, jambon à l’érable, chorizo grillé, laitue frisée, vinaigre de vin et huile vierge
Pavé de saumon mariné au yogourt à la façon indienne, fenouil rôti, couscous, tomate, menthe et orange
Thon, asperges, haricots verts, fèves blanches et rouges, roquette et oignon rouge, vinaigrette au citron
19,95 $ par personne, pointe de fromage, fruits frais et dessert du jour compris
Les sandwiches, feuilletés et salades sont interchangeables Les menus hebdomadaires sont disponibles sur robert-alexis.com Les menus ci-dessus sont disponibles pour un minimum de 12 personnes, avec un préavis de 72 heures